Dernière laiterie de Tours, laiterie du Petit Beaumont, G.Gaudais (La) 1

Fonctionnement de la laiterie boulevard Tonnellé :

1970 : Façade la laiterie. Parc de camions de collecte et de livraison Citroën type 23 et tôlé type H. Réception et comptage du lait par pesage. Pasteurisation et standardisation avec un pasteurisateur à plaques Paasch & silkeborg et une écrémeuse Alpha-Laval (Jean Lemanceau). Extrusion-moulage et remplissage de bouteilles en polyéthylène procédé Botiplast de Breil et Martel. (Michel Buttier, André Octave). Ensachage avec une machine Thimonnier. Fabrication du beurre avec une baratte Liagre, fabrication d’une motte de beurre et empaquetage avec une mouleuse Benhil (Marcel Bourreau). Egouttage fromages. Retour de collecte d’un camion-citerne Bedford (7000 l). Un ramasseur fait le plein du 1er camion-citerne Bedford acquis dès 1961.

1971 : Installation d’une extrudeuse Sanc et d’une nouvelle chaîne d’embouteillage (M. Sanc, Daniel Gaudais, Serge Gaudais). Georges Gaudais (casquette) traverse la cour. L’installation en fonctionnement (Daniel Gaudais). Centrale d’air comprimé.

1973 : Ordinateur Burroughs L 3000. Disque dur 64 kilos octets. Travaux de programmation en langage machine par Nicole Bacchella (facturation, paie de lait, paie du personnel, comptabilité). Programmes stockés sur bandes perforées. Installation d’une nouvelle tubulure pour l’installation de fabrication d’eau glacée (Daniel Gaudais). Retour du 1er camion de livraison isotherme Hanomag-Henschel. Retour du 3ème camion-citerne Beddford. En arrière-plan déstructuration des abattoirs. Lavage du 2ème camion de livraison isotherme Bedford. 4ème camion de collecte Berford au garage.